中央电视台付费频道平台
TV社区 TV.首页 TV.频道 央视文化精品 精彩抢先看 查看内容

《天天饮食》 椒麻鸡

2015-1-9 14:37| 发布者: 胖丫| 查看: 426| 评论: 0

摘要: 本期节目为您介绍“椒麻鸡”的做法

播出时间:201511410:35

介绍: 1、原料:

雏鸡、鲜花椒、香葱叶、姜、大葱等;

2、步骤:

椒麻汁制作:

1)锅中放水、锅、蒜、料酒和鸡慢慢加热;

2)将鲜花椒去籽和斩碎的香葱叶拌在一起,加入少许盐以后用七成熟的油浇在上面,同时迅速将香葱叶和鲜花椒搅拌均匀,然后加入酱油、糖、香油再次搅拌均匀;

3)浸熟的鸡肉捞出后要在冰水中激一下,然后再开始去骨;

4)在淋入椒麻汁的时候将碗底的椒麻汁淋在鸡肉上。

                         

         
分享到:

Copyright © 2004-2017 TV.cn. All Rights Reserved.( 京ICP备13046427号-1 ) 京公网安备11010802013324号

  

返回顶部