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《天天饮食》 泡菜乱刀肉

2015-2-2 10:43| 发布者: 胖丫| 查看: 951| 评论: 0

摘要: 本期节目介绍了泡菜乱刀肉的做法。
播出时间:2015年2月5日10:30
 介绍:本期节目介绍了泡菜乱刀肉的做法: 
主料:四川泡菜 酸豇豆
辅料:前臀尖 腊八豆
调料:干辣椒 花椒 姜蒜等
做法:
1、酸豇豆切粒,泡菜切粒,前臀尖肉切成小块儿,然后乱刀粗剁成小肉粒。
2、热锅凉油,倒入泡菜、腊八豆。
3、用白糖和十三香调味,炒香后盛出备用。
4、锅中留底油,下姜片和肉末。
5、炒到肉酥吐油后,加干辣椒、花椒和蒜片。
6、炒香,烹料酒、酱油倒入炒好的泡菜。
7、转大火,翻炒均匀即可。
                                                   

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